Ця сторінка вичитана
САЛАТИ
Бурячки з хріном
Гляди у відділі „ГОРОДИНА”.
Салата з помідорів
5-6 помідорів
сіль
перець
зелена січена цибуля
сіль
перець
зелена січена цибуля
Помідори покроїти в кружальця, посолити й поперчити і посипати зеленою січеною цибулею.
Салата буде смачніша, коли помідори спарити окропом і зняти з них шкірку.
Звичайна зелена салата
1 головка салати
2 варені яйця
1 горнятко сметани
цитриновий сік або оцет
цукор
2 варені яйця
1 горнятко сметани
цитриновий сік або оцет
цукор
Салату почистити, покроїти на 8 частин і гарно уложити в салатниці. Прибрати вареними яйцями, покраяними в чвертки. Зладити підливу зі сметани, додаючи цитринового соку або оцту і цукру до смаку. Добре вбити і полляти салату перед поданням на стіл.
Мішана салата
1 головка салати
¼ малої головки капусти
1 свіжий огірок
мала в'язанка редьки
2 квасні яблука
2 ложки сирої моркви, грубо
втертої і ложка зеленого
вареного горошку
сіль
2 горнятка сметани
цукор
цитриновий сік або оцет
¼ малої головки капусти
1 свіжий огірок
мала в'язанка редьки
2 квасні яблука
2 ложки сирої моркви, грубо
втертої і ложка зеленого
вареного горошку
сіль
2 горнятка сметани
цукор
цитриновий сік або оцет
Салату й капусту посікти. Огірок і редьку покроїти в кружальця, яблука у кістку, моркву втерти на терці. Все разом вимішати з горошком і трошки посолити. Окремо розбити сметану з цукром і цитриновим соком або оцтом до смаку, додати до салати і разом вимішати. Звер-