Ця сторінка вичитана
ху прибрати салату горошком, кружальцями моркви і червоною редькою.
Салата з квасної капусти
2 горнятка квашеної капусти
1 ложка зеленої січеної
цибульки
2 ложки олії
1 ложка цукру
1 ложка зеленої січеної
цибульки
2 ложки олії
1 ложка цукру
1-ший спосіб:
Капусту раз сполокати, воду витиснути і трошки посікти. Додати зеленої січеної цибулі, олії й цукру. Добре все вимішати.
Подавати до гарячого м'яса.
2-ий спосіб:
До всіх повищих складників додати ще одну моркву, втерту на терці.
Салата зі свіжої капусти
1 головка капусти
сіль
2 морквини
1 горнятко сметани
оцет
цукор
сіль
2 морквини
1 горнятко сметани
оцет
цукор
Капусту посікти, посолити і лишити, нехай постоїть пів години. Зляти сік і додати тертої моркви. Сметану розбити з оцтом і цукром до смаку, додати до капусти і вимішати.
Подавати до гарячого м'яса.
Салата з червоної капусти
1 головка капусти
сіль
½ горнятка січеної зеленої
цибулі
1 морква, дрібно потерта
2 горнятка сметани
1 ложка цукру
1 ложечка муштарди
сік із ½ цитрини
сіль
½ горнятка січеної зеленої
цибулі
1 морква, дрібно потерта
2 горнятка сметани
1 ложка цукру
1 ложечка муштарди
сік із ½ цитрини
Капусту посікти (пошаткувати), залити кип'ячою
