борошна
1 горнятко холодної, а
2 горнятка кип'ячої води
1 ложка масла
сіль
Кукурудзяне борошно залляти горнятком зимної води, перемішати і всипати до кип'ячої води, мішаючи невпинно. Додати ложку масла й трохи солі. Варити около 10 хвилин. Коли згусне, всунути до гарячої печі на 350 ст. на 20 хвилин.
Подається до молока й до гуляшу. Можна подавати саму з вишкварками, звичайним сиром або бриндзею.
3 ложки вівсяних пластівців
сіль, жовток
1 ложечка масла
Всипати вівсяні пластівці на холодну воду, додаючи сіль. Мішати цілий час, поки не звариться злегка густа маса. На тарілку покласти кусник масла і жовток, розтерти жовток із маслом і вляти на те гарячу юшку.
Можна подати з молоком — без яйця.
1 ложка масла
2 горнятка окропу
сіль
До кип'ячої води вкинути ложку масла і трошки солі. Всипати потрохи крупи, мішаючи, щоб не було грудок. Варити 10 хвилин.
Подавати до молока, юшок і до м'ясної потравки з телятини або курятини.
