Ця сторінка вичитана
Паста з бриндзі з сардинками
Бляшанка сардинок без костей
1 горнятко бриндзі або
½ ф вершкового сира (cream cheese)
1 горнятко бриндзі або
½ ф вершкового сира (cream cheese)
Сардинки розтерти з бриндзею або сиром, додаючи олію з бляшанки.
Паста з бриндзі зі сметаною
1 горнятко бриндзі
2 горнятка сметани
солодка паприка
2 горнятка сметани
солодка паприка
Бриндзю втерти зі сметаною на пухку масу, на кінці додати паприки до смаку.
Паста з оселедця
1 оселедець
2 зварені жовтки
½ горнятка масла
2 зварені жовтки
½ горнятка масла
Оселедець виполокати, намочити на кільканадцять годин, зміняючи воду. Вийняти і добре витиснути з води, зняти шкірку, вибрати кости. Перемолоти на машинці разом зі звареними жовтками, додати масло і втерти на пухку масу. Можна вживати не тільки до канапок та хліба, але до картопляників та печеної картоплі.
Паста з м'яса (печені)
½ фунта печеного м'яса
2 варені яйця
1 ложка масла або ½ горнятка сметани
1 ложка прирізу
1 ложка кропу або петрушки
сіль, перець до смаку
2 варені яйця
1 ложка масла або ½ горнятка сметани
1 ложка прирізу
1 ложка кропу або петрушки
сіль, перець до смаку
М'ясо перемолоти на машинці разом із твердо звареними яйцями. Змелену масу втерти з маслом або сметаною. Паста повинна бути досить густа. Додати солі і перцю до смаку, дрібно посіченого кропу.
