Сторінка:Терлецька З. Українські страви (давні приписи з Галицької України).pdf/132

Матеріал з Вікіджерел
Ця сторінка вичитана
Підлива шоколадова
 

Приготовляється, як попередня, тільки до вершків треба додати 1 унцію розтопленої шоколяди.

 
Підлива кавова
 

Приготовляється, як попередня, тільки до маси перед заваренням на парі слід додати 2 ложки міцної кави, пареної або завареної розчинної („інстант").

 
Підлива з овочевих соків
 

Приготовляється, як попередня, тільки до маси перед заваренням на парі треба додати 2 ложки соку з малин, порічок, полуниць чи морель. Для переціджування підлив із соками треба вживати срібного або скляного ситка, щоб не чорніло.