кувати і вимішати з цукром і ложкою тертих сухариків. Сливи викісткувати і розкроїти на половинки. Їх треба укладати тісніше, без ґратки з тіста. Можна також замість ґратки прикрити садовину другою частиною тіста. Лишити, щоб підійшло на листі (ок. 20 хвилин). Тоді помастити розбитим яйцем, притрусити січеними горіхами для прикраси. Всунути до вигрітої печі на 300 ст. на 45 хвилин. Пробувати зубочисткою, чи готове.
1 горнятко борошна (муки)
1 горнятко масла
¾ горнятка цукру-пудру
цитринова шкірка для запаху
розбите яйце
січені горіхи або мигдаль,
перемішані з цукром
Жовтки перетерти через сито. Борошно посікти з маслом, додати цукор, жовтки, цитринову шкірку і дальше сікти. Коли вже добре пересічене, вимісити, розкачати як на вареники та викроїти кружальця. Половину їх помастити розбитим яйцем і посипати січеними горіхами або мигдалем, перемішаним із цукром. Виложити на помащений лист (бляху) і пекти в вигрітій печі па 350 ст. впродовж 10-15 хвилин. Другу половину тістечок спекти без горіхів. Непосипані кружалця помастити мармелядою, а на них накладати ті з горіхами.
1 горнятко борошна (муки)
1 горнятко масла
¾ горнятка цукру-пудру
2 білки
січені горіхи або мигдаль,
перемішані з цукром
цитринова шкірка для запаху
Виріб, як у попередньому приписі. Полобину коржиків мастити білками.
