Сторінка:Терлецька З. Українські страви (давні приписи з Галицької України).pdf/204

Картопля випечена з яйцями

96

Картопляні галушки

97

Морква

97

Морква з зеленим горошком

97

Перець зелений солодкий (паприка)

97

Квасоля стручкова (шпараґова)

98

Шпінат

99

Шпараґи

99

 

Гриби

100

 

Гриби сушені

100

Гриби свіжі

101

Гриби мариновані

101

Печериці

101

 

САЛАТИ

102

 

Салата з помідорів

102

Звичайна зелена салата

102

Мішана салата

102

Салата з квасної капусти

103

Салата зі свіжої капусти

103

Салата з червоної капусти

103

Салата з сира з яйцями

104

Картопляна салата

104

Французька салата

105

Салата з перцю (паприки)

105

Салата з баклажана

105

Салата з кабачків

105

Салата з свіжих огірків (мізерія)

106

Салата з садовини

106

 

ПІДЛИВИ

107

 

Хрінова підлива

107

Помідорова підлива зі сметаною або без

107