Сторінка:Терлецька З. Українські страви (давні приписи з Галицької України).pdf/211

Мармеляда яблучна

183

Мармеляда помаранчева

183

Маса зі сира

183

Маса з маку

184

Маса з убитого шуму

184

Вбиті вершки (сметанка)

184

Марципан

185

 

МАСИ ДО ТОРТІВ

185

 

Маса яблучна до торта

185

Маса кавова

185

Маса овочева

185

Маса з ліскових горіхів

186

Маса сметаново-горіхова

186

 

СКЛИЦІ

186

 

Склиця цитринова

186

Склиця шоколядова

187

Склиця кавова

187

 

9. ЯГОДИ І САДОВИНА

188

 

Конфітура з ягід

188

Мармеляда (повидло)

189

Соки з ягід

189

Компоти з ягід або садовини

190

 

НАЛИВКИ

190

 

Наливка з ягід

190

Горілки (лікер)

191

Цитринівка

191

Медівка

192

 

МІРИ І ВАГИ

193

 

ЗМІСТ

195