Перейти до вмісту

Українські страви/Лакоминка горіхова

Матеріал з Вікіджерел
Українські страви
З. Терлецька
Страви з яєць і лакоминки
Лакоминка горіхова
Філядельфія: Союз Українок Америки, 1971
Лакоминка горіхова
8 яєць
8 ложок цукру
1 вершна ложка картопляного
 борошна
1½ горнятка мелених горіхів
цитринова шкірка

Жовтки втерти з цукром аж збіліють. Борошно вимішати з горіхами і цитриновою шкіркою. Вбити білки на шум і додавати, легко мішаючи, до жовтків на переміну з горіхами, що вимішані з борошном. Виложити до вимащеної тортівниці або форми. Всунути до печі на 350 ст, на 45 хвилин.

Подавати зі шодом (гл. СОЛОДКІ ПІДЛИВИ).

Таку саму лакоминку можна приладити з мигдалю або ліскових горіхів. Щоб зменшити кількість горіхів, можна додати тертих сухариків.