УЗЕ/Алевронат
< УЗЕ
| ◀ Алеврометр | Українська загальна енцикльопедія Алевронат |
Алегорія ▶ |
|
Алевронат, побічний перетвір з пшенишної або житньої муки при виробі крохмалю; дуже поживний (80% білковини, 5% мучини); хліб з алевронату вживають хорі на цукрицю.