Засновано 1925 року. (Раніш був Науково-дослідчою катедрою біохемії). Директор акад. О. В. Паладін; наукові співробітники: Городиська, Нормарк, Вінокуров, Савронь, Паладіна, Цуверкалов. Відає й фінансує Укрнаука. Бюджет коло 40.000 карб. на рік. Інститут вивчає: проблеми живлення, цінність низки харчових продуктів у зв'язку з деякими галузями народнього господарства, як от напр., наявність вітамінів у різних с.-г. продуктах; вивчав розстрій обміну в організмі в наслідок неправильного живлення з кількісного й якісного погляду. Крім того Інститут протягом останніх років здобув матеріали і з біохемії психічних процесів. На найближчий час накреслено: поглибити вивчення питань біохемії живлення і досліджувати харчову цінність низки продуктів на ринку, вивчати зв'язок між характером їжі та фізіологічними, в широкому розумінні цього слова, функціями організму. Праці друкує в органі Інституту «Наукові записки», а також і в спеціяльній російській і чужоземній пресі: «Журн. эксперимент. биологии и медицины», «Biochemische Zeitschrift», «Pfüger's Archiv», «Zeits. für Physiolog. Chemie».
Засновано 1927 року. Складається з: ботанічного саду з оранжеріями тропічних рослин і теплицями на досліди; лабораторії морфології та систематики квіткових рослин; лабораторії спорових рослин; лабораторії цитології та ембріології; лабораторії анатомії та фізіології рослин з підвідділами — гербарієм української фльори і фльори чужоземної, музеєм і бібліотекою. Персональний склад: акад. О. В. Фомін (директор Інституту), Я. С. Моділевський (зав. від. цитології), Н. Г. Холодний (зав. від. анатом. і фізіол. рослин), В. В.
