Українські страви/Зрази зі свинини
| ◀ Січеники зі свинини | Українські страви М'ясиво Зрази зі свинини |
Ґуляш зі свинини ▶ |
|
Зрази зі свинини
2 фунти меленого м'яса
сіль
перець
2 сухі булки
2 яйця
2 цибулі
2 ложки борошна (муки)
3 ложки товщу
сіль
перець
2 сухі булки
2 яйця
2 цибулі
2 ложки борошна (муки)
3 ложки товщу
Поступ роботи той самий, що при січениках з тією різницею, що зрази треба обкачувати в борошні, а не в сухариках. Всмажені залляти підливою (часниковою, цибулевою, грибовою) і поставити, нехай раз закипить.
Подавати з кашею, картоплею, галушками, городиною, салатою.