Перейти до вмісту

Українські страви/Кукурудзяна каша

Матеріал з Вікіджерел
Українські страви
З. Терлецька
Страви з борошна і крупів
Кукурудзяна каша
Філядельфія: Союз Українок Америки, 1971
Кукурудзяна каша
1 горнятко кукурудзяного
 борошна
1 горнятко холодної, а
2 горнятка кип'ячої води
1 ложка масла
сіль

Кукурудзяне борошно залляти горнятком зимної води, перемішати і всипати до кип'ячої води, мішаючи невпинно. Додати ложку масла й трохи солі. Варити около 10 хвилин. Коли згусне, всунути до гарячої печі на 350 ст. на 20 хвилин.

Подається до молока й до гуляшу. Можна подавати саму з вишкварками, звичайним сиром або бриндзею.