Українські страви/Яйця начинювані (Закуски і буфетове прийняття)

Додати посилання
Матеріал з Вікіджерел
Яйця начинювані
5-6 твердо зварених яєць
1 січена смажена цибуля
1 ложка тертих сухариків
1 ложка вершків (сметанки)
сіль, перець
1 ложка зеленої посіченої цибулі


Зварені яйця, коли прохолонуть, обібрати з лушпинки, покроїти вздовж і вибрати жовток. Посікти й додати до того січену смажену цибулю і терті сухарики вимішані з вершками. Все разом добре вимішати, посолити, поперчити і начинювати тим білки. Притиснути, зверху посипати січеною зеленою цибулькою. Можна також додати січеної червоної солодкої паприки для прикраси.

Отримано з https://uk.wikisource.org/w/index.php?title=Українські_страви/Яйця_начинювані_(Закуски_і_буфетове_прийняття)&oldid=388261