Коефіцієнти стравности (на підставі дослідів над бичком) зменшувалися так:
| Укоси | Коефіцієнти стравности | |||||
| Сухих річовин |
Протеїну | Туку | Клітчатки | Попелу | Безазот. екстракт. річовин | |
| II | 58,51 | 51,61 | 38,12 | 65,78 | 34,76 | 55,02 |
| III | 54,88 | 50,09 | 35,62 | 58,73 | 32,01 | 55,42 |
| IV | 49,86 | 41,63 | 45,87 | 51,49 | 29,32 | 52,45 |
| V | 47,39 | 38,78 | 48.85 | 48,98 | 31,76 | 48,97 |
| VI | 47,37 | 42,05 | 43,06 | 50,87 | 28,45 | 47,56 |
Такі великі втрати і до того найбільш вартісних поживних річовин повстають від несвоєчасного збору кормів і такі переваги раннього збору над пізнім.
Не менш значні втрати поживних річовин кормів повстають і при невідповідному способі переховування їх зімою.
Кормові річовини для тварин зберігаються протягом зими або в природному свіжому стані, як от буряки, морква, картопля, гарбузи і інш., або висушуються і зберігаються сухими — ріжного сорту трави, або, нарешті, засилосовуються, законсервовуються таким способом, що вберігаються в мокрому стані майже до того ступеня, що й зелені рослини; так зберігаються майже всі перераховані корми.
Кожний з цих способів вберігання кормів після збору мав свої хиби і переваги та може бути використаний в залежності від ріжних господарських, кліматичних та інших умов, і тому всі три способи заготовлення і зберігання кормів на зиму використовуються в господарстві, іноді навіть одночасово. Це має ще й те значіння, що колиб всі корми для тварин заготовлялися будь-яким одним із зазначених способів, то сільсько-господарські тварини відживлювалися б протягом зими дуже одноманітними кормами, скажім, лише сухими, чи лише силосованими. А це відбилося б неґативно як на засвоєнні таких кормів, так і на продуктивності тварин, не кажучи вже про те, що в цім випадку легше міг би відчутися брак певних поживних складників, що необхідні тварині для нормального розвитку і функціонування, що могло б в певних випадках навіть ускладнитися захоруванням тварин.
Крім цих всіх міркувань і обставин, що впливають на вибір того чи іншого способу заготовлення корму на зиму, на вибір способу переховування корму протягом зими впливав також і певний відсоток втрати поживних річовин, що неминуче бував при всіх способах збереження корму.
Ми не маємо на меті докладно зупинятися на тих стратах поживних річовин, що спостерігаються при ріжних способах зберігання кормів, одначе для порівняння цих страт при ріжних способам розглянемо їх в загальних рисах.
При збереженні кормів в свіжому стані (буряки, морква, кар-
