Українські страви/Валочки з решток м'яса
| ◀ Печінка теляча або куряча, смажена | Українські страви Закуски і буфетове прийняття Валочки з решток м'яса |
Печериці начинювані і смажені ▶ |
|
Валочки з решток м'яса
Залишки печеної яловичини,
телятини, курятини
2-3 цибулі
4 ложки товщу
дрібка солі й перцю
2 сирі яйця
ложечка тертих сухариків
1 ложка борошна (муки)
телятини, курятини
2-3 цибулі
4 ложки товщу
дрібка солі й перцю
2 сирі яйця
ложечка тертих сухариків
1 ложка борошна (муки)
М'ясо змолоти на м'ясорубці, додати посічену і ясно всмажену цибулю, посолити й поперчити. Додати сирі яйця і терті сухарики, добре вимісити, зробити валочки, обкачати в борошні і смажити на гарячому товщі.
Подається з помідоровою підливою, як гарячу закуску до горілки.