Українські страви/Грибок із сметаною
| ◀ Налисники без шуму | Українські страви Страви з борошна і крупів Грибок із сметаною |
Сипко зварений риж ▶ |
|
Грибок із сметаною
6 яєць
2 ложки цукру-мучки
1 ложка масла
2 горнятка борошна (муки)
2 горнятка сметани
цитринова шкірка
2 ложки товщу
2 ложки цукру-мучки
1 ложка масла
2 горнятка борошна (муки)
2 горнятка сметани
цитринова шкірка
2 ложки товщу
Втерти жовтки з цукром аж збіліють, а потім втерти добре з маслом. Вимішати з борошном, сметаною і цитриновою шкіркою. Вбити шум із білків, вимішати легко і поділити все на дві частини. Вляти на гарячий товщ у двох сковородах.
Коли вистигне — помастити один мармеладою з садовини і прикрити другим. Зверху посипати цукром-пудром.