Українські страви/Мішана салата
| ◀ Звичайна зелена салата | Українські страви Городина, салати і підливи Мішана салата |
Салата з квасної капусти ▶ |
|
Мішана салата
1 головка салати
¼ малої головки капусти
1 свіжий огірок
мала в'язанка редьки
2 квасні яблука
2 ложки сирої моркви, грубо
втертої і ложка зеленого
вареного горошку
сіль
2 горнятка сметани
цукор
цитриновий сік або оцет
¼ малої головки капусти
1 свіжий огірок
мала в'язанка редьки
2 квасні яблука
2 ложки сирої моркви, грубо
втертої і ложка зеленого
вареного горошку
сіль
2 горнятка сметани
цукор
цитриновий сік або оцет
Салату й капусту посікти. Огірок і редьку покроїти в кружальця, яблука у кістку, моркву втерти на терці. Все разом вимішати з горошком і трошки посолити. Окремо розбити сметану з цукром і цитриновим соком або оцтом до смаку, додати до салати і разом вимішати. Зверху прибрати салату горошком, кружальцями моркви і червоною редькою.