Перейти до вмісту

Українські страви/Мішана салата

Матеріал з Вікіджерел
Мішана салата
1 головка салати
¼ малої головки капусти
1 свіжий огірок
мала в'язанка редьки
2 квасні яблука
2 ложки сирої моркви, грубо
 втертої і ложка зеленого
 вареного горошку
сіль
2 горнятка сметани
цукор
цитриновий сік або оцет

Салату й капусту посікти. Огірок і редьку покроїти в кружальця, яблука у кістку, моркву втерти на терці. Все разом вимішати з горошком і трошки посолити. Окремо розбити сметану з цукром і цитриновим соком або оцтом до смаку, додати до салати і разом вимішати. Зверху прибрати салату горошком, кружальцями моркви і червоною редькою.