Українські страви/Паста зі шинки

Матеріал з Вікіджерел
Паста зі шинки
½ фунта шинки
2 варені яйця
2 ложки гірчиці (муштарди)
1 ложка масла
сіль, перець, можна додати
 кусник швайцарського сира

Зварені яйця перемолоти на машинці разом із шинкою. До змеленого додати масла, гірчиці, солі і перцю до смаку. Можна теж додати змеленого швайцарського сира. Якщо маса за густа — можна розрідити її, додаючи 2-3 ложки сметани. Якщо шинка сита — масла не додавати.