Українські страви/Печеня з дика
| ◀ Печеня з серни або цапа | Українські страви М'ясиво Печеня з дика |
Вивар із городини для варення риб ▶ |
|
Печеня з дика
3-4 фунти м'яса
½ фунта сала (солонини)
2 цибулі
3 ложки товщу
2 горнятка сметани
1 ложечка борошна
маринада, як до печені з заяця
з додатком кількох зубів
часнику
½ фунта сала (солонини)
2 цибулі
3 ложки товщу
2 горнятка сметани
1 ложечка борошна
маринада, як до печені з заяця
з додатком кількох зубів
часнику
Поступ роботи такий самий, як при печені з заяця.