Перейти до вмісту

Українські страви/Шпараґи

Матеріал з Вікіджерел
Українські страви
З. Терлецька
Городина, салати і підливи
Шпараґи
Філядельфія: Союз Українок Америки, 1971
Шпараґи
1 в'язка шпараґів
сіль, цукор
1 ложечка масла
1 ложечка тертих сухариків

Шпараґи почистити зі шкірки від долішньої частини до вершка. Вложити в'язками до кип'ячої посоленої води з дрібкою цукру. Варити ок. 15 хвилин, аж будуть м'які. Відцідити, розв'язати, уложити на полумисок головками до середини.

Помастити маслом, смаженим із тертими сухариками.