Українські страви/(Начинки) з солодкої капусти
| ◀ (Начинки) з м'яса | Українські страви Закуски і буфетове прийняття (Начинки) з солодкої капусти |
(Начинки) з сушених грибів ▶ |
|
З СОЛОДКОЇ КАПУСТИ
1 середня головка капусти (2 Ф)
2 великі цибулини
1 ложечка солі
трохи перцю
3 ложки товщу
2 твердо зварені яйця
2 великі цибулини
1 ложечка солі
трохи перцю
3 ложки товщу
2 твердо зварені яйця
Капусту зварити (ок. 15 хвилин), витиснути воду, змолоти або посікти в мисці. Вимішати зі смаженою цибулею, сіллю й перцем. Додати товщу і висмажити капусту (около пів год.), мішаючи, щоб не пригоріла. Накінець додати посічені яйця і вимішати. Коли простигне, накладати на квадратики з тіста.