Українські страви/(Начинки) з м'яса
| ◀ Дріжджеві з різними начинками | Українські страви Закуски і буфетове прийняття (Начинки) з м'яса |
(Начинки) з солодкої капусти ▶ |
|
З М'ЯСА
1 ф мішаного тушкованого м'яса
(пів телятини, пів свинини)
2 дрібно січені смажені цибулі
1 яйце
ложечка тертих сухариків
1 ложечка солі
перцю до смаку
(пів телятини, пів свинини)
2 дрібно січені смажені цибулі
1 яйце
ложечка тертих сухариків
1 ложечка солі
перцю до смаку
Втушковане м'ясо двічі змолоти на м'ясорубці. Вимішати його зі смаженою цибулею, сирим яйцем і тертими сухариками, посолити й поперчити. Все добре вимісити. Коли простигне, накладати на квадратики з тіста.