Українські страви/Віденський шницель
| ◀ Телячі котлети | Українські страви М'ясиво Віденський шницель |
Телячі битки ▶ |
|
Віденський шницель
Спосіб приладження віденського шницля такий самий, як попередньо, з тією різницею, що не вживається борошна, а обкачується відразу в яйці і сухариках. Смажені шницлі складати на полумисок і відразу подавати. Скорупка повинна бути хрупка.