Перейти до вмісту

Українські страви/Гриби сушені

Матеріал з Вікіджерел
Українські страви
З. Терлецька
Городина, салати і підливи
Гриби сушені
Філядельфія: Союз Українок Америки, 1971
Гриби сушені
8-9 грибів
сіль
1 січена смажена цибуля
1 ложка масла
1 ложка борошна (муки)

Гриби намочити (гл. вступ), варити около 2 години, доливаючи води, а коли м'які, посікти або локроїти. Додати січеної смаженої цибулі, посолити і заправити засмажкою, розведеною виваром із грибів.