Українські страви/Грибова начинка до вушок
| ◀ Литі галушки | Українські страви Борщі і юшки Грибова начинка до вушок |
М'ясна начинка до вушок ▶ |
|
а) Грибова начинка до вушок
5-6 грибів (шапочки)
1 січена смажена цибуля
1 яйце
1 ложечка тертих сухариків
1 січена смажена цибуля
1 яйце
1 ложечка тертих сухариків
Тісто на вушка, гл. вареники.
Грибки зварити, відцідити і посікти або змолоти. Вимішати зі смаженою січеною цибулею, яйцем і тертими сухариками.
Тісто розкачати, покроїти в малі квадратики, накладати начинки і заліплювати. Щоб надати їм форму вушок, зліпити ще два ріжки докупи. Дальше поступати, як із варениками.
ВУШКА
На маленькі квадратики з тіста накладати начинку з грибів.
Зліплювати їх неначе вареники, а потім два дальші кінці зліпити до купи.
На маленькі квадратики з тіста накладати начинку з грибів.
Зліплювати їх неначе вареники, а потім два дальші кінці зліпити до купи.