Українські страви/Грибок з пшеничних крупів
| ◀ Французькі галушки з борошна | Українські страви Борщі і юшки Грибок з пшеничних крупів |
Грибок з борошна (муки) ▶ |
|
Грибок
а) З пшеничних крупів
2 яйця
2 ложки масла
солі до смаку
1 ложка пшеничних крупів
2 ложки масла
солі до смаку
1 ложка пшеничних крупів
Утерти жовтки з однією ложкою масла, посолити, досипати крупів, вимішати і лишити, нехай постоїть пів години. Тоді вимішати з шумом із білків. Розігріти товщ у сковороді і влити туди гаряче тісто. Всунути до печі на 350 ст. на 10 хвилин. Коли зарум'яниться грибок готовий. Покроїти на квадратики і подавати до юшок.