Українські страви/Книдлі зі сливками
| ◀ Ліниві вареники | Українські страви Страви з борошна і крупів Книдлі зі сливками |
Галушки з сира з тертими сухариками ▶ |
|
Книдлі зі сливками
1. спосіб:
1 горнятко борошна (муки)
1 жовток
1 ціле яйце
¾ горнятка варених прохолодих
картопель
1 ложечка масла
сіль
1 фунт сливок
1 ложка масла
1 ложка тертих сухариків
1 жовток
1 ціле яйце
¾ горнятка варених прохолодих
картопель
1 ложечка масла
сіль
1 фунт сливок
1 ложка масла
1 ложка тертих сухариків
Замісити тісто з борошна, яєць і м'ятої картоплі, розбитої з ложечкою масла. Розкачати як на вареники завгрубшки, кроїти малі квадратики і накладати на них обмиті і сухі сливи. Заліпити й варити на кип'ячій підселєній воді около 20 хвилин. Спробувати й коли готове — відцідити і помастити маслом, смаженим із тертими сухариками.
2. спосіб:
1 горнятко борошна (муки)
1 ложечка масла
1 жовток
½ пачечки вершкового сира
(cream cheese)
1 ціле яйце
сіль
1 фунт сливок
1 ложка масла
1 ложка тертих сухариків
1 ложечка масла
1 жовток
½ пачечки вершкового сира
(cream cheese)
1 ціле яйце
сіль
1 фунт сливок
1 ложка масла
1 ложка тертих сухариків
Борошно розтерти з ложечкою масла і сиром. Замісити з яйцями, додавши трохи солі. Розкачати тісто грубше, як на вареники, кроїти круглі варенички і накладати на них обмиті і сухі сливи. Заліпити і варити на кип'ячій підсоленій воді около 20 хвилин. Спробувати й коли готове, відцідити і помастити маслом, смаженим із тертими сухариками.