Українські страви/Ліниві вареники
| ◀ Варенички (лазанки) з сиром або шинкою | Українські страви Страви з борошна і крупів Ліниві вареники |
Книдлі зі сливками ▶ |
|
Ліниві вареники
2 горнятка сира
2 жовтки
1 ціле яйце
1 ложка сметани
3-4 ложки борошна (муки)
сіль
1 ложка масла
1 ложка тертих сухариків
2 жовтки
1 ціле яйце
1 ложка сметани
3-4 ложки борошна (муки)
сіль
1 ложка масла
1 ложка тертих сухариків
Втерти сир із жовтками, яйцем та сметаною, замісити з борошном і розкачати на пів пальця завгрубшки. Покроїти в смужки, аз них викроювати ромби. Кидати на кип'ячу солону воду і варити около 5 хвилин, аж поки не спливуть на верх. Тоді відцідити і помастити маслом, смаженим із тертими сухариками.
Подавати зі сметаною.