Українські страви/Медяник іншим способом
| ◀ Медяник наших бабунь | Українські страви Печиво Медяник іншим способом |
Медянички з шоколядовою склицею ▶ |
|
Медяник іншим способом
6 яєць
1 горнятко цукру
5 ложок топленого масла
1 горнятко сметани
1 ложечка соди до печення
1 горнятко рідкого меду
½ ложечки гвоздиків
½ ложечки цинамону
цитринова шкірка
3 горнятка борошна (муки)
1 горнятко цукру
5 ложок топленого масла
1 горнятко сметани
1 ложечка соди до печення
1 горнятко рідкого меду
½ ложечки гвоздиків
½ ложечки цинамону
цитринова шкірка
3 горнятка борошна (муки)
Жовтки втерти з цукром аж збіліють. Додати до того топлене масло і сметану, в якій розколочено ложечку соди до печення і мед. Вимішати зі спеціями, а потім додавати пересіяне борошно на переміну з шумом із білків. Виложити це до вимащеної і вистеленої натовщеним восковим папером форми. Величина форми — 16 на 10 інчів. Пекти у вигрітій печі на 350 ст. одну годину і 15 хвилин. Вибрати з форми, коли вистигне і на другий день перекроїти. Можна переложити мармелядою.