Українські страви/Гарбуз варений
| ◀ Брюссельська капуста | Українські страви Городина, салати і підливи Гарбуз варений |
Горошок молодий ▶ |
|
Гарбуз варений
2 горнятка краяного в кістку
гарбуза
3 горнятка води
сіль
½ горнятка цукру
½ горнятка рижу
1 ложка масла
½ горнятка вершків (сметанки)
гарбуза
3 горнятка води
сіль
½ горнятка цукру
½ горнятка рижу
1 ложка масла
½ горнятка вершків (сметанки)
Вкинути гарбуз на солону воду, додати цукор, масло, риж. Це все мішаючи, варити, аж зм'якне. Накінець додати вершки, нехай покипить ок. 5 хвилин.