Перейти до вмісту

Українські страви/Півкрихкі січені тістечка

Матеріал з Вікіджерел
Українські страви
З. Терлецька
Печиво
Півкрихкі січені тістечка
Філядельфія: Союз Українок Америки, 1971
Півкрихкі січені тістечка
1 горнятко масла
2 горнятка борошна
1 ложка сметани
сік із пів цитрини
½ яйця
січені горіхи, вимішані з цукром
білок до помащення

Масло посікти з борошном, додати сметану, пів яйця, цитриновий сік і сікти дальше, аж постане тісто. Стуливши його, покласти на 2 год. до холодильника. Тоді розкачати, як на вареники завгрубшки, викроювати зірки. мастити розбитим білком, а зверху посипати січеними горіхами з цукром. Пекти у вигрітій печі на 350 ст. впродовж 10 хвилин.