Українські страви/Салата з свіжих огірків (мізерія)

by З. Терлецька

◀ Салата з кабачків

Українські страви З. Терлецька Городина, салати і підливи Салата з свіжих огірків (мізерія)

Салата з садовини ▶

Філядельфія: Союз Українок Америки, 1971

Салата з свіжих огірків (мізерія)

2 огірки почищені
сіль
½ горнятка сметани

перець

Огірки покроїти в кружальця, посолити, нехай постоять. Воду з них сцідити, не видушуючи. Сметану розмішати з оцтом і цукром до смаку, полляти огірки, а зверху трошки поперчити.

Сметану можна заступити ложкою олії.